ステージだより

2018年3月 5日
日本の野草と発酵のワークショップ

高泉さんWS.jpg

new 3/24 ★ 日本の野草と発酵のWS ★

春の土曜、八ヶ岳倶楽部 ステージにて
午前中は、波多野ゆふ先生をお招きして、日本の野草の代表格のよもぎについて、
薬草専門家としての立場からお話しいただきます。
さらにヨモギのリップバームをその場で作ります。(お持ち帰りください)

そして 八ヶ岳の料理研究家、たかやま晴代からの野草料理のアドバイスをブレンドした
スペシャルな2時間をご用意。

午後は八ヶ岳でご要望あったにも関わらず、
なかなか開催できなかった麹作り教室&醤油作り教室。
日本の発酵教室です。

すっかりおまたせしてしまって、気づけば春になってしまいましたので、
感謝価格です。
ぜひお誘いあわせでいらしてください。

八ヶ岳倶楽部さんの雑木林は、在来種の植物に囲まれ、  手入れをしつつも
自然のままの美しさが残る最高のロケーション。
各教室の会場はステージ。ポカポカ陽射し差し込む贅沢な広間。

告知がギリギリになってしまったので、ご興味ありそうなお友達には、ぜひどうぞご紹介下さい。

~~~★ 日本の野草と発酵 3class ★~~~
【ヨモギリップバーム作りとヨモギ料理法 】10:30~12:30

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日本の代表的な野草のヨモギ。そのヨモギを手摘みして、

波多野先生が丁寧に手作りしたオイルを使用し、リップバームを一緒に作ります。
もちろんヨモギの説明と、たかやま晴代からはヨモギ料理のHow toをお伝えします。

・講師 薬草専門家 波多野ゆふ先生&発酵菜食料理研究家 たかやま晴代

◎通常参加費 6,500円
3/20までにお申し込み&ご入金に方は早割お得料金→4,800円

☆詳細はこちら☆
↓   ↓   ↓
https://www.reservestock.jp/events/244013


【麹作り教室 ~腹巻麹も是非に~ 】13:15~15:00

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日本の発酵の《キ》 


日本人なら一度は体験してほしい!麹作り?
昨年人気だったにも関わらず、今年は一度も開催できていませんでした>_<

◎通常価格7,777円→ 八ヶ岳感謝価格 5,000円
講師 わらじデリ たかやま晴代

☆詳細はこちら☆
↓   ↓   ↓
https://www.reservestock.jp/events/248291


【 日本の発酵調味料 醤油教室 】15:15~16:50

syouyu.jpg

管理しやすいペットボトルで醤油を仕込みます。糸島のミツル醤油さんより麹を取りせ。
八ヶ岳の水をブレンドして仕込みます。

◎通常参加費8,888円のところ→ 八ヶ岳 感謝プライス7,000円
講師 わらじデリ たかやま晴代

☆詳細はこちら☆
↓   ↓   ↓
https://www.reservestock.jp/events/248285

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お申込みは、各サイトよりお願いいたします。
全てのクラスを受講の方は主催の わらじデリまでお気軽にメッセージください。
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当日のランチは八ヶ岳倶楽部のレストランをご利用ください。
お弁当ご持参もOKです。ステージでお召し上がり下さい。

まだまだ寒い八ヶ岳ですが、三月になった途端に、静寂の冬が終わったのように、
風が春色に変わりました。

いたるところに顔を出す生命力の強いヨモギ、
そして古来より引き継がれる日本の発酵を楽しく学びましょう。
波多野先生と八ヶ岳倶楽部さんでお待ちしております。

東京からもアクセスは良いので、どうぞドライブがてら、足をお運び下さいませ。

八ヶ岳倶楽部
http://www.yatsugatake-club.com/

波多野ゆふ先生
http://kigi.amebaownd.com/

主催
WARAJI DELI  
たかやま晴代
http://www.warajideli.com/ 

WARAJI DELI  
HARUYO.TAKAYAMA
営業時間 10:00?19:00
定休日  月曜&火曜

メールは営業時間内にでのご返信とさせていただきます。
ライン@スタートしました
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https://line.me/R/ti/p/%40bnq9211l

レシピ解放してます!!

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内なる自然の息吹が 満ち満ちますように
     http://www.warajideli.com/
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