レストランだより
風が冷たく今にも雪が落ちてきそうな冬空の八ヶ岳。
今年も残すところあと１０日。皆様いかがお過ごしでしょうか。
明日はクリスマスイブ。
皆様に素敵なクリスマスを過ごして頂ける様、
スタッフがご来店をお待ちしております。
八ヶ岳倶楽部では、森へ誘うワインとして、
県内産ワインを中心としたボトルワインをご用意しております。
薪ストーブのある暖かな店内で、大切な人、家族、友人と一緒に
ワインを飲みながら特別な時間を過ごされてはいかがでしょう。
ワインに合うお食事もご用意しております。
（写真はビーフシチューのパイ包み焼き）
年末年始のレストラン営業時間のご案内
12月24日～12月28日
1月4日～1月8日
10時～17時30分（ラストオーダー） 18時閉店
12月29日～1月3日
1月9日～1月11日
10時～19時（ラストオーダー） 19時30分閉店
★お問い合わせ★
八ヶ岳倶楽部 レストラン
TEL:0551-38-3395
レストランMail
毎日レストラン周りのテラスには、シジュウカラ、コガラ、イカル、カワラヒワなど、
多くの種類の野鳥達が顔を出すようになりました。
お待たせいたしました！
バードウォッチングカフェが遂にオープンしました。
バードウォッチングカフェは、冬の間に使用しないテラス席に餌台を設置し、
レストランから野鳥たちの可愛らしい姿を観ながら、
お茶や食事を楽しんで頂きたいという想いからできた、
倶楽部の冬の楽しみのひとつです。
寒い日々が続き、人影は少なくなってきておりますが、
野鳥たちは餌をもとめて、元気いっぱい、とびまわっています。
バードウォッチングカフェでお勧めのメニューをご紹介します。
バードフレンドリーコーヒー 一杯 ６４８円(税込)
パパさんこと、柳生博が代表を務める日本野鳥の会公認。
シマフクロウブレンド、深煎りでコクのあるコーヒーです。
バードフレンドリーとは、
アメリカのスミソニアン渡り鳥センターが中心となって進めている環境保護プログラムです。
近年、コーヒー栽培は森林を切り開いて行う事が多いですが、
伝統的なコーヒー栽培は森林を守りながら木陰栽培で行われてきました。
木陰栽培は、日差しや風などからコーヒーの木を守り、質のよいコーヒーを育てます。
鳥たちに優しい森は、美味しいコーヒーが育つ森でもあるのです。
「一杯のコーヒーからできる事」皆様も野鳥を観察しながら、
生態系の事、渡り鳥の事を考えてみてはいかがでしょう。
双眼鏡、野鳥ブック、スタッフ手作りのバードブックも用意しております。
暖かい店内で野鳥を観察しながら、ゆっくりとお楽しみください。
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八ヶ岳倶楽部 レストラン
TEL:0551-38-3395
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朝晩の冷え込みが厳しくなってきた八ヶ岳。
暖かな店内でゆったりと楽しむのにピッタリの冬の新作デザートができました。
りんごのスパイスケーキ
～くるみとメープルのアイスを添えて～
￥５８３(税込)
ほんのりスパイスの効いた、ふんわりあたたかいりんごケーキと、
くるみとメープルアイスのマリアージュお楽しみください。
フルーツティーとの相性も抜群です。
ゆずとりんごのシャーベット
￥３２４(税込)
今が旬の県内産のゆずとりんご(秋映)を使用し、ほんのりハチミツのやさしい甘さが広がり、
さっぱりとした味のお口直しにピッタリなデザートです。
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八ヶ岳倶楽部 レストラン
TEL:0551-38-3395
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雪化粧して、すっかり冬の準備も整った八ヶ岳。
八ヶ岳ブルーのもと、本日もゆったりとした時間が流れました。
レストランでは、毎年冬、恒例のバードウォッチングカフェの準備が進んでおります。
少しづつではありますが、テラスに設置した餌台のヒマワリの種を取りに野鳥達が顔を出し始めました。
例年、年明けからオープンしておりましたが、今年は早まりそうです。
今から楽しみですね。
富士山をバックにバードウォッチングを楽しめる席もあります。
こんな可愛らしい姿が間近で楽しめます。
スタッフ手作りのピーナッツリングも発売中！ ４３２円（税込）
１２月１日より営業時間が変更になります。
詳しくはコチラ。
★お問い合わせ★
八ヶ岳倶楽部 レストラン
TEL:0551-38-3395
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