レストランだより

2015年11月25日
二種類の冬サラダ

三連休も終わり、冬の始まりを感じる寒さが続く八ヶ岳。

レストランからこれからの季節にピッタリの冬の『倶楽部サラダ』を紹介します。


二種類の冬サラダ二種類の冬サラダ   680円(税込)

一種類は、地元八ヶ岳産の大根、人参、石和産の富有柿を自家製ドレッシングで和えたサラダ。

もう一種類はサラダ春菊をベースに、軽く塩を効かせた富有柿、アクセントにクルミを散らし、クルミオイルをかけたシンプルなサラダです。

見た目のコントラストも美しい、これからのクリスマスシーズン、年末年始にピッタリな仕上がりとなっております。

春菊仕込み

厨房さんの仕込みの様子。一つ一つ丁寧に野菜を確認しております。


紅葉の秋もあっという間に終わり、冬の準備も少しずつ進めています。

枕木レザーさん枕木補修をするスタッフの浅川さん。

柿防護ネット夜間、干し柿に鳥獣対策のネットを張りました。


これから八ヶ岳倶楽部の長い冬が始まりますが、暖かい店内で、元気いっぱいなスタッフが皆様のご来店をお待ちしております。

ちーちゃんパスタ今日も気合でフライパンを振るう厨房スタッフの千野くん

中庭ふうかさん八ヶ岳の寒さにも負けない暖かな笑顔が素敵な佐野さん


いとうさんレストラン通常営業
10:00オープン
19:00ラストオーダー


★お問い合わせ★
八ヶ岳倶楽部 レストラン
TEL:0551-38-3395
レストランMail

2015年11月17日
レストラン喫茶の新デザート

木々の葉も落葉し、冬模様の八ヶ岳です。
八ヶ岳倶楽部では、日々冬支度を進めております。

暖炉で暖まりゆっくりとした時間が流れる店内で、
召し上がって頂きたい新デザートのご紹介です。


そば粉のガレット

そば粉のガレット~シナモンアイスクリーム添え~(¥486)

八ヶ岳産のそば粉で作ったクレープ生地でクリームチーズを包み、
キャラメリゼしたリンゴの上にはシナモンアイスクリームをトッピング。
あったかいクレープ生地に冷たいアイスが絶妙にトロけます。

現在、絶賛ご提供中でございます。
お食事の後に、お飲み物と共に、、、是非ご賞味くださいませ。


冬期(12月‐1月)営業時間のお知らせ営業時間カレンダー



・12月1日(火)‐12月28日(月)
・1月4日(月)‐1月8日(金)
・1月12日(火)‐1月31(日)

  10:00~17:30ラストオーダー
  18:00クローズ


・12月29日(火)‐1月3日(日)
・1月9日(土)‐1月11日(月)
  10:00~19:00ラストオーダー
  19:30クローズ


・1月19日(火)‐1月21日(木)
・1月26日(火)‐1月28日(木)
  休業日

 

 


干し柿レストラン通常営業
10:00オープン
19:00ラストオーダー


★お問い合わせ★
八ヶ岳倶楽部 レストラン
TEL:0551-38-3395
レストランMail

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