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手作りのパン!
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今日から八ヶ岳倶楽部の念願だった「手作りパン」を出すことになりました!
夢だった!
やったぁ!!
朝川くんは以前自分のパン屋さんを開業してたほどの男。
縁があって今は八ヶ岳倶楽部の厨房で働いています。
そんな彼の得意技をスタッフも教えてもらい(僕も!)みんなで丁寧に作っています。
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彼が今回、八ヶ岳倶楽部パンとしてアレンジしてくれたのが「白パン」です。
どんな食事にも合うんだけど、それだけじゃなくってフルーツティーやコーヒー、あるいはお酒にもホント合うんです。
フワッフワで柔らかくってジャージー牛乳とバターの香りがほのかにして、かすかにもっちり。
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僕も時間があるときは一緒になって手伝っています。(もちろん核心部分は朝川師匠がやるんだけど・・・)
そんな僕たちの分身のような「倶楽部の白パン」です。
食べて!
もう、何個でもいけちゃうだ!
これ、やばいパンです。
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2010/7/1 柳生真吾
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